Het Amsterdamse biermerk Lowlander is niet vies van een klein experimentje. Niet voor niets hebben ze hier een Chief Botanical Officer aangesteld om juist dit experiment op te zoeken. Zo bracht ons dat de afgelopen jaren al bier met Yuzu, met gember en met koriander en kamille. Maar de stapels kerstbomen die in januari door […]
Read more
Alweer een tijd geleden, nog voordat Amsterdam werd overlopen door toeristen, werd de Hotelnacht in het leven geroepen. Gekozen werd voor het 3e weekend in januari, waarop traditioneel de slechtste bezettingsgraad van het jaar werd genoteerd. Het belangrijkste doel: de Amsterdammer laten kennismaken met de prachtige hotels die de stad rijk is. Dit jaar beleeft […]
Read more
Awards komen in vele soorten en maten, maar altijd met een reden. Het Amsterdamse INK Hotel mocht zich afgelopen zomer best wel een winnaar noemen met 3 dikke World Luxury Restaurant Awards. Zo viel hen de eer te beurt dat ze World’s Best Interior Design mochten claimen en ook Western Europe’s Best Luxury Boutique Restaurant. […]
Read more
Al sinds de heropening in 2016 is Pulitzer’s Bar een van de toonaangevende cocktailbars in het land. Het stijlvolle, klassieke intereur brengt je terug naar tijden waarin per postkoets en stoomboot werd gereisd. Ook het nieuwste cocktailmenu grijpt terug naar de nostalgie van weleer, met het thema Murder On The Orient Express. Hoofdbartender Andrei Talapanescu […]
Read more
Afgelopen zomer opende restaurant Nazka haar deuren. Peruaans eten op het hoogste nivo, iets dat er op het op zich vrij uitgebreide aanbod van keukens in Amsterdam echt nog aan ontbrak. De rijke stijl van dit land komt niet alleen culinair tot uitdrukking bij Nazka, ook de Pisco Sour, de nationale drank van Perú wordt […]
Read more
Cocktails drinken in Barcelona is net zo gewoon als een glas wijn en je kan bij de meeste bars terecht voor een stevige G&T, Dark & Stormy of Mojito. Maar er zijn ook bars die ver boven het maaiveld uitsteken en dat is natuurlijk waar ik, en jij dus ook, wil zijn. Voor sommige bars […]
Read more
Pak ‘m beet vijf jaar geleden keken mensen je wat glazig aan als je het woord ‘brunch’ liet vallen. Een associatie met stapels komkommer sandwiches en scones in stoffige 5* hotels was waarschijnlijk wat de meesten hadden. En champagne. Maar ook Bloody Mary’s. En laat dat nou net zijn waar Ketel One Vodka de afgelopen […]
Read more
Het mooie van hotelbars is dat je vaak door de bijzondere entree van het hotel mag om aan de bar aan te schuiven. Uiteraard bestaat ook hierin de overtreffende trap. In dit geval is dat de entree van het Waldorf-Astoria, aan de Herengracht in Amsterdam. Hier loop je 300 jaar terug in de tijd, door […]
Read more
Er zijn een paar hele goeie redenen om THE DUCHESS te bezoeken. De ongelofelijk mooie ruimte alleen al is waarom je hier wilt zijn. De keuken, met 1 Michelinster is een andere, hele goede reden. En de cocktails die vanuit de fantastische bar worden geserveerd, ook al een goeie. Hoe mooi is het dan dat […]
Read more