Photos and words: Albert van Beeck Calkoen Understanding both the spirit of the brand and the theme of the competition was essential for this year’s jury, and for the bartenders stepping behind the bar. Founded in 1885 by Émile Giffard, Giffard remains a family-owned company five generations later. What began with the iconic Menthe-Pastille has […]
Read more
On February 2, 2026, nine Dutch bartenders competed for the title of Artisan of Taste in Diplomático Rum’s eponymous cocktail competition. For more than six months, Diplomático Rum searched for local cocktail artisans – bartenders who treat flavors as their creative medium. During this period, participants attended several masterclasses to develop a signature cocktail centered […]
Read more
In just a few years, Jimmy Hu has gone from an unknown young bartender from Hengelo to one of the most visible talents in the Dutch cocktail world. His ascent—fueled by humility, discipline, and an almost obsessive drive to improve—culminated this year in winning the prestigious Entree Magazine Best Bartender of the Netherlands title. But […]
Read more
East London’s 🔶🟥🔵—known colloquially as “A Bar with Shapes for a Name”—isn’t your average cocktail bar. It’s a love letter to both art and hospitality, shaped by a team whose approach to quality and collaboration is as structured as it is expressive. The concept draws heavily on the Bauhaus movement, not only in visual identity […]
Read more
Tijdens de World Cocktail Competitie (WCC) van de International Bartenders Association (IBA) heeft Nick Vrielink, barmanager van Fitz’s Bar, goud gewonnen in de categorie Pre Dinner Cocktail. Het was geen slechte week voor de 28-jarige Nick, aangezien hij vlak daarvoor met zijn team de Entree Award voor Best New Cocktailbar in de wacht had gesleept. […]
Read more
Every year in October and November, World’s 50 Best Bars and the Top 500 Bars of Best or Most Influential Bar are announced. Both competitions have a different way of reaching their final lists. World’s 50 uses a voting panel, where Top 500 only uses data. The lists are not identical because of this. I […]
Read more
Het is al 17 jaar een icoon aan het Museumplein: The House of Bols. Op de begane grond en in het souterrain is de Cocktail & Genever Experience gevestigd, waar je als bezoeker alles leert over de bijna 450 jaar historie achter het merk Bols. Op de eerste etage werd 17 jaar geleden de Bols […]
Read more
Op maandag 27 november werden in voor de zestiende keer de Entree Awards uitgereikt. In een uitverkocht Theater Amsterdam mochten in 13 verschillende categoriën de winnaars deze felbegeerde award in ontvangst nemen. Voor het derde jaar op rij mocht ik onderdeel zijn van het jury panel in de categorie Best New Cocktailbar. In deze categorie […]
Read more
Vrijdag 19 maart zal via ons Instagram kanaal een live tasting en Q&A worden gedaan met Jim Meehan. Jim is wereldberoemd geworden door zijn bar PDT in New York, waarmee hij een hele nieuwe generatie Amerikaanse bartenders beïnvloedde. Niet alleen dat, hij zette hiermee een hele nieuwe stijl cocktails neer. De invloed van Jim en […]
Read more