Congratulations on the launch of the Mezcal San Luis Potosí! Can you tell more about this new expression from Clase Azul? From which agave(s) is it made and can you tell a bit about the area and the distillery? At Clase Azul Mexico, we are committed to enhancing our culture, our exquisite flavors and traditional […]
Read more
In June 2023 I was invited to visit the Bushmills in Ireland, together with a group of Dutch journalists. It became a memorable trip, where we got to see the old distillery and the new one: the Causeway Distillery. We were welcomed by the team working there, including the coopers, father and son Kane, and […]
Read more
De Schotse whiskymaker Aberfeldy bestaat dit jaar 125 jaar, een mijlpaal om iets langer bij stil te staan. Ik sprak de BeNeLux ambassador Tamara Verschuren over de geschiedenis van dit merk en wat hen zo bijzonder maakt. Ook vertelde ze wat meer over de nieuwe 25 jaar oude expressie die ter gelegenheid van dit jubileum […]
Read more
Tijdens de World Cocktail Competitie (WCC) van de International Bartenders Association (IBA) heeft Nick Vrielink, barmanager van Fitz’s Bar, goud gewonnen in de categorie Pre Dinner Cocktail. Het was geen slechte week voor de 28-jarige Nick, aangezien hij vlak daarvoor met zijn team de Entree Award voor Best New Cocktailbar in de wacht had gesleept. […]
Read more
Every year in October and November, World’s 50 Best Bars and the Top 500 Bars of Best or Most Influential Bar are announced. Both competitions have a different way of reaching their final lists. World’s 50 uses a voting panel, where Top 500 only uses data. The lists are not identical because of this. I […]
Read more
In de afgelopen 15 jaar heeft Ierse whiskey een serieuze comeback gemaakt, en midden in deze opkomst staat Bushmills, een vaste waarde in het wereldwijde whiskey landschap en dat al 415 jaar. Als klap op de vuurpijl hebben ze onlangs een nieuwe distilleerderij geopend, waarmee ze willen zeggen: “We zijn hier om te blijven, en […]
Read more
Het is al 17 jaar een icoon aan het Museumplein: The House of Bols. Op de begane grond en in het souterrain is de Cocktail & Genever Experience gevestigd, waar je als bezoeker alles leert over de bijna 450 jaar historie achter het merk Bols. Op de eerste etage werd 17 jaar geleden de Bols […]
Read more
Op maandag 27 november werden in voor de zestiende keer de Entree Awards uitgereikt. In een uitverkocht Theater Amsterdam mochten in 13 verschillende categoriën de winnaars deze felbegeerde award in ontvangst nemen. Voor het derde jaar op rij mocht ik onderdeel zijn van het jury panel in de categorie Best New Cocktailbar. In deze categorie […]
Read more
Vrijdag 19 maart zal via ons Instagram kanaal een live tasting en Q&A worden gedaan met Jim Meehan. Jim is wereldberoemd geworden door zijn bar PDT in New York, waarmee hij een hele nieuwe generatie Amerikaanse bartenders beïnvloedde. Niet alleen dat, hij zette hiermee een hele nieuwe stijl cocktails neer. De invloed van Jim en […]
Read more