Spirits

Tamdhu geboren uit sherry

Voor het maken van single malt is het vat waarin het gerstdistillaat wordt opgeslagen voor ongeveer 60 % verantwoordelijk voor de uiteindelijke smaak. Dat hieraan dus veel aandacht wordt besteed door de whiskymakers moge duidelijk zijn. Maar Tamdhu whisky neemt het heft volledig in eigen hand en laat al z’n vaten zelf produceren. In 1897 […]

Read more
Featured, Liquids, Spirits

Sir Edmond Gin gaat voor goud

Sir Edmond Gin wordt beloond met een gouden medaille bij The Global Spirits Business Masters, de prestigieuze blind tasting competitie in Londen. Een panel van drankexperts vond het Nederlandse merk een van de beste in de Super Premium-categorie en noemde de gin ‘perfect uitgebalanceerd’. Het is niet de eerste keer dat The Spirits Business, het […]

Read more
Liquids, Recipes

De Negroni

Echte klassieke cocktails kenmerken zich door een combinatie van eenvoud en stijl, met vaak niet meer dan twee of drie ingrediënten en een garnering.  De Daiquirí, Margarita, Dry Martini en Manhattan zijn hiervan bekende voorbeelden.  Google maar eens een top 10 klassieke cocktails en deze staan er zeker in.  Een andere cocktail die vrijwel altijd […]

Read more
Liquids, Spirits

Poolse vodka’s brengen smaak terug

Al enige decennia is vodka een van de meest gedronken dranken ter wereld. Juist met de opkomst van het thuis cocktails mixen neemt deze categorie een grote vlucht door de neutrale smaak en goede mixbaarheid. In Polen denken ze echter heel anders over wat vodka moet zijn. Door: Albert van Beeck Calkoen Beeld: Vestal Vodka […]

Read more
Spirits

De trots van Mexico!Tequila

Geen dranksoort ter wereld is zo omringd met verhalen, mythes en legendes als tequila. Het land Mexico en haar geschiedenis zijn totaal verweven met die van deze nationale drank. Het vertoont veel parallellen met de geschiedenis van Schotse whisky, maar ook met Cognac en verdient eigenlijk dezelfde waardering. Maar ergens is het misgegaan. Tekst & […]

Read more
Liquids

Dom Pérignon Vintage 2009 X Tokujin Yoshioka

De champagnes van Dom Pérignon worden enkel uitgebracht als de omstandigheden in een jaar goed genoeg waren. Uit de beste Grand Cru’s en hun eigen Premier Cru wordt dan een Vintage Champagne samengesteld en daar hoort uiteraard een passende introductie bij. Die was onlangs in het Conservatorium Hotel, Amsterdam, waar op grootse wijze de Vintage 2009 […]

Read more
Liquids, Spirits

Johnnie Walker Blender’s Batch

Al ruim 160 jaar is Johnnie Walker een van de toonaangevende whiskyblenders uit Schotland. Hun vaste range whisky’s staat in elke bar en in elke slijterij ter wereld. Bovendien zijn ze vast onderdeel van de drankcollectie van elke whisky liefhebber. Miljoenen liters whisky passeren elk jaar het team van 12 experts, die zorgen voor de constante […]

Read more
Liquids, Spirits

London Dry Ginuary

Inderdaad, je kàn besluiten om heel januari geen druppel alcohol te drinken. Maar je kan ook gewoon in stijl genieten van een paar mooie dranken maar dan natuurlijk met mate. Omdat Dry January veel beter London Dry Ginuary kan zijn, hebben we 4 mooie gins geproefd die je gerust in je G&T kan gebruiken. Isle […]

Read more