Ooit, heel lang geleden begonnen bartenders met het maken van cocktails. Wanneer daarmee werd begonnen is nog altijd in neveklen gehuld. Wat wel bekend is, is de eerste benaming van het woord cocktail. Dat was op 6 mei 1806 in The Balance and Columbian Repository, een krant in New York. De benaming voor dit mengsel […]
Read more
Hoeveel events kun je in 1 week proppen? Deze week staat met name in het teken van de Paloma, die heerlijke Mexicaanse longdrink. Sowieso goed om thuis te drinken (1/3 Tequila, 2/3 Grapefruitsoda, beetje limoen en zoutrandje), maar ook heerlijk om in een goeie bar te proberen. Verder zijn er meerdere guestshifts van bartenders uit […]
Read more
De grootste cocktail database ter wereld is natuurlijk Diffordsguide.com. Hier staan letterlijk duizenden recepten op, variërend van instapmodel tot niveautje ultramoeilijk. Doordat de website zo massaal worden gebruikt door (home)bartenders over de hele wereld is hun jaarlijkse Top 100 een mooie graadmeter van trends. Ik spitte deze lijst door om te kijken wat opvallende stijgers […]
Read more
Ah yes, het begin van een nieuw jaar. Tijd dat we in de grote kristallen bol gaan koekeloeren om te zien wat het nieuwe jaar aan trends gaat brengen. Het afgelopen decennium heeft de G&T de basis gelegd voor de opkomst van de cocktail. En net toen deze in de horeca nation-wide echt doorbrak, werden […]
Read more
Het maakt je natuurlijk de koning(in) van elk kerstdiner, als jij met een paar verse Espresso Martini’s of Whiskey Sours aan komt zetten. Gelukkig is het niet meer nodig om maandenlang te oefenen en een fortuin uit te geven aan flessen waar je een keer een centiliter uit nodig hebt. Je kan gewoon kant-en-klare cocktails […]
Read more
We gaan nu toch wel snel richting kerst en oud&nieuw en het lijkt alsof alle bars zich deze weken volop richten op ‘gewoon’ open zijn. Er zijn iets minder events deze dagen, maar dat komt in 2023 vast weer helemaal goed. In elk geval zijn alle cocktailbars gewoon open en klaar om jou te verwennen […]
Read more
Zo’n kerstdiner kost al genoeg tijd, zelfs nu je maar beperkt gasten thuis kan verwelkomen. Want hoe lekker is het om een kant-en-klare cocktail zo hup uit je diepvries of koelkast in je glas te schenken! Met nog een paar dagen te gaan tot kerst is per post bestellen niet een handige optie, dus als […]
Read more
Nu je vakantiegeld in je zak brandt en je niet die all-inclusive naar Alanya kan boeken is het tijd om een andere invulling van je tijd en geld te vinden. Een vakantie dicht bij huis en toch even badend in luxe in plaats van die poolside bar is dus ook een optie. Om de periode […]
Read more
Dit jaar vieren ze hun vijfde verjaardag. Het Amsterdamse restaurant Salmuera is in die tijd een begrip geworden voor liefhebbers van Zuid- en Midden Amerikaans eten. Maar minstens zo bekend staan ze om hun uitgebreide bar waar met name Mexicaanse distillaten op de kaart prijken. Sinds eind vorig jaar heeft het restaurant ook nog eens […]
Read more