125 jaar Aberfeldy whisky – het verhaal van The Golden Dram in gesprek met Tamara Van Der Schueren
De Schotse whiskymaker Aberfeldy bestaat dit jaar 125 jaar, een mijlpaal om iets langer bij stil te staan. Ik sprak de BeNeLux ambassador Tamara Verschuren over de geschiedenis van dit merk en wat hen zo bijzonder maakt. Ook vertelde ze wat meer over de nieuwe 25 jaar oude expressie die ter gelegenheid van dit jubileum […]
Read more
Nick Vrielink wint Goud tijdens IBA World Cocktail Championships in Rome lees hier zijn verhaal
Tijdens de World Cocktail Competitie (WCC) van de International Bartenders Association (IBA) heeft Nick Vrielink, barmanager van Fitz’s Bar, goud gewonnen in de categorie Pre Dinner Cocktail. Het was geen slechte week voor de 28-jarige Nick, aangezien hij vlak daarvoor met zijn team de Entree Award voor Best New Cocktailbar in de wacht had gesleept. […]
Read more
Top 500 Bars 2023 – an interview with co-founder Anthony Poncier
Each autumn, two of the most important awards in the cocktail world are presented: World’s 50 Best Bars and Top 500 Bars. Both are important, but completely different from each other. I reached out to Anthony Poncier, founder of Top 500 Bars about how his election is set up and how it came to existence. […]
Read more
The Green Light – het verhaal achter mischien wel de beste jenevercocktail ooiten nu op het menu bij Fitz’s Bar Amsterdam
Het creëren van een nieuw cocktailrecept gaat soms snel, soms langzaam. Weet je wat, eigenlijk duurt het gewoon best lang voordat een goede cocktail helemaal is uitgewerkt tot recept. Zo ook bij de Green Light, een cocktail die nu op het menu staat bij Fitz’s Bar, Amsterdam. Toen ik deze proefde wist ik dat dit […]
Read more
Hertog Jan lanceert nieuwste serie Vatgerijpt Met spectaculaire Latijns-Amerikaanse invloeden
In de zomer van 2016 mocht ik aanwezig zijn bij Hertog Kan in Arcen bij de onthulling van de eerste vaten die gevuld waren met bier voor de serie Vatgerijpt. Een snikhete dag waar we met meesterbouwer Gerard proostten op het succes van deze serie. Nu, zeven series verder, kunnen we concluderen dat Hertog Jan […]
Read more
Maybe Sammy Is The World’s Most Influential Bar of 2023 a short interview with the team
Every year in October and November, World’s 50 Best Bars and the Top 500 Bars of Best or Most Influential Bar are announced. Both competitions have a different way of reaching their final lists. World’s 50 uses a voting panel, where Top 500 only uses data. The lists are not identical because of this. I […]
Read more
SEASN – the new salt & pepper for your bar with interview Ben Branson, founder of SEASN and Seedlip
Pioneering is something that Ben Branson can now adopt as a middle name. In 2015, he launched Seedlip, a non-alcoholic distillate, something for which there was no market at the time. Three years later, he had conquered the world and Seedlip was an example for all brands, new and existing. With that in mind, Branson […]
Read more
Tecán Tequila – het verhaal achter deze Tequila
In 2021 werd het merk Tecán Tequila gelanceerd. Nu worden er wel vaker tequilamerken gelanceerd en dan vooral door Amerikaanse celebs. Het bijzondere aan dit merk is dat het door drie Nederlandse vrienden werd opgericht. Ze zijn nu een goeie 2 jaar op de markt, hoog tijd dus om Ruben Camphuijen, Dale Wesdorp en Taco […]
Read more
Bushmills Whiskey. Al ruim 400 jaar jong en relevanter dan ooit hoe het ruige kustlandschap smaak geeft aan deze Ierse whiskey
In de afgelopen 15 jaar heeft Ierse whiskey een serieuze comeback gemaakt, en midden in deze opkomst staat Bushmills, een vaste waarde in het wereldwijde whiskey landschap en dat al 415 jaar. Als klap op de vuurpijl hebben ze onlangs een nieuwe distilleerderij geopend, waarmee ze willen zeggen: “We zijn hier om te blijven, en […]
Read more