

Congratulations on the launch of the Mezcal San Luis Potosí! Can you tell more about this new expression from Clase Azul? From which agave(s) is it made and can you tell a bit about the area and the distillery? At Clase Azul Mexico, we are committed to enhancing our culture, our exquisite flavors and traditional […]
Read moreIn de zonovergoten havenstad Marseillan, gelegen aan de Franse Middellandse Zeekust, komt een aperitief tot leven dat zijn gelijke niet kent. Noilly Prat, sinds 1813 een begrip, wordt hier met een dosis Zuid-Franse flair vervaardigd. Wat maakt dit merk zo bijzonder? Het antwoord ligt in zijn rijke geschiedenis, vol smaakvolle ontdekkingen en onvergetelijke momenten. Geschiedenis […]
Read moreIn 2021 startte Justin Queen met het ontwikkelen van zijn eigen spiced rum. Afgelopen najaar ontmoette ik Justin tijdens Perfect Serve Barshow Amsterdam waar ik ook kennismaakte met zijn rum. Een aangename kennismaking! Onlangs kon ik hem langer spreken over hoe hij is gestart met deze rum en wat zijn plannen zijn. Lees hieronder het […]
Read moreIn June 2023 I was invited to visit the Bushmills in Ireland, together with a group of Dutch journalists. It became a memorable trip, where we got to see the old distillery and the new one: the Causeway Distillery. We were welcomed by the team working there, including the coopers, father and son Kane, and […]
Read morePrecies een jaar geleden namen de broers Noah Duijst en Siward de Groot het Nederlandse merk Hermit Gin over. Ik sprak Noah om na 1 jaar de balans op te maken. Hij vertelde over zijn achtergrond, waarom zij juist Hermit Gin kozen en wat hun plannen zijn voor de komende jaren. Beeldcredits: Nina Slagmolen Jullie […]
Read more2023 kan met een gerust hart de boeken in als het jaar waarin de cocktail heel Nederland in haar greep kreeg. In januari vorig jaar riep ik al de Cocktail Revolutie uit, en dat bleek gelukkig ook echt zo te zijn. De Poma en de Esma waren onverminderd populair, maar andere cocktails verdringen zich om […]
Read moreDe Schotse whiskymaker Aberfeldy bestaat dit jaar 125 jaar, een mijlpaal om iets langer bij stil te staan. Ik sprak de BeNeLux ambassador Tamara Verschuren over de geschiedenis van dit merk en wat hen zo bijzonder maakt. Ook vertelde ze wat meer over de nieuwe 25 jaar oude expressie die ter gelegenheid van dit jubileum […]
Read moreTijdens de World Cocktail Competitie (WCC) van de International Bartenders Association (IBA) heeft Nick Vrielink, barmanager van Fitz’s Bar, goud gewonnen in de categorie Pre Dinner Cocktail. Het was geen slechte week voor de 28-jarige Nick, aangezien hij vlak daarvoor met zijn team de Entree Award voor Best New Cocktailbar in de wacht had gesleept. […]
Read moreEach autumn, two of the most important awards in the cocktail world are presented: World’s 50 Best Bars and Top 500 Bars. Both are important, but completely different from each other. I reached out to Anthony Poncier, founder of Top 500 Bars about how his election is set up and how it came to existence. […]
Read more