Some restaurants build a cocktail list as an afterthought, a handful of easy sellers to keep the bar busy while the kitchen does the real work. Lucky Duck Amsterdam takes the opposite approach. Here, the drinks are developed in direct conversation with the Asian-inspired menu, and the pairing shows in almost every glass. A Menu […]
Read more
Amsterdam doesn’t just eat well, it drinks exceptionally. From mezcal-forward kitchens to velvet-lined hotel dining rooms, the city has quietly mastered the art of pairing serious food with properly made cocktails. This guide is for those places where the bar matters as much as the kitchen, and where a great drink is never an afterthought. […]
Read more
Bite of Amsterdam is terug! Van 13 tot en met 15 juni toveren we het Amstelpark opnieuw om tot één groot openluchtrestaurant. Denk: topchefs achter het fornuis, sfeervolle paviljoens, verrassende smaken en een relaxte festivalsfeer. Dit jaar proef je onder andere gerechten van culinaire zwaargewichten als Alain Caron, Erik & Juliën van Loo en Niven […]
Read more
De afgelopen jaren mocht The Roast Room zich al 2 keer Beste Vleesrestaurant van Nederland noemen. De keuze van Highland Park om samen met chef Marco Geurts een special menu te ontwikkelen op basis van hun sngle malt whisky is dan ook een hele logische. Bram Kaplan, ambassador van Highland Park en chef Geurts lieten […]
Read more
Afgelopen zomer opende restaurant Nazka haar deuren. Peruaans eten op het hoogste nivo, iets dat er op het op zich vrij uitgebreide aanbod van keukens in Amsterdam echt nog aan ontbrak. De rijke stijl van dit land komt niet alleen culinair tot uitdrukking bij Nazka, ook de Pisco Sour, de nationale drank van Perú wordt […]
Read more
Er zijn een paar hele goeie redenen om THE DUCHESS te bezoeken. De ongelofelijk mooie ruimte alleen al is waarom je hier wilt zijn. De keuken, met 1 Michelinster is een andere, hele goede reden. En de cocktails die vanuit de fantastische bar worden geserveerd, ook al een goeie. Hoe mooi is het dan dat […]
Read more
Je moet het maar durven: je nieuwe vestiging in Amsterdam openen en deze dan helemaal roze schilderen. Mama Kelly, overgewaaid uit Den Haag, durft het aan op een iconische horeca-locatie: het Olympisch Stadion. Wij mochten kijken en proeven tijdens de openingsavond. Beeld: credits onder foto Messing, leer en koper, dat zijn de materialen (lees: kleuren) […]
Read more
Strak aan de zijkant van het Rembrandtplein vind je de Bajes. Een hoge, grote zaak waar je even een paar keer moet knipperen als je binnenkomt. Wát is hier veel te zien. Het is ook niet voor niets dat ze zichzelf een Street Art Restaurant noemen. Felle kleuren van muurschilderingen, maar ook strakke, abstracte kunst […]
Read more
Na London, New York, Miami en Las Vegas opent deze high-energy smeltkroes haar deuren in Amsterdam. Hier worden muziek, kunst en design gemixt met de Braziliaanse, Peruaanse en Japanse keuken. Uiteraard met een vleugje Nederland. Door: Albert van Beeck Calkoen Beeld: Alexander Sporre Het zou zomaar één van de drukste plekken van Amsterdam kunnen zijn: […]
Read more