On February 2, 2026, nine Dutch bartenders competed for the title of Artisan of Taste in Diplomático Rum’s eponymous cocktail competition. For more than six months, Diplomático Rum searched for local cocktail artisans – bartenders who treat flavors as their creative medium. During this period, participants attended several masterclasses to develop a signature cocktail centered […]
Read more
Amsterdam doesn’t just eat well, it drinks exceptionally. From mezcal-forward kitchens to velvet-lined hotel dining rooms, the city has quietly mastered the art of pairing serious food with properly made cocktails. This guide is for those places where the bar matters as much as the kitchen, and where a great drink is never an afterthought. […]
Read more
East London’s 🔶🟥🔵—known colloquially as “A Bar with Shapes for a Name”—isn’t your average cocktail bar. It’s a love letter to both art and hospitality, shaped by a team whose approach to quality and collaboration is as structured as it is expressive. The concept draws heavily on the Bauhaus movement, not only in visual identity […]
Read more
2023 kan met een gerust hart de boeken in als het jaar waarin de cocktail heel Nederland in haar greep kreeg. In januari vorig jaar riep ik al de Cocktail Revolutie uit, en dat bleek gelukkig ook echt zo te zijn. De Poma en de Esma waren onverminderd populair, maar andere cocktails verdringen zich om […]
Read more
Every year in October and November, World’s 50 Best Bars and the Top 500 Bars of Best or Most Influential Bar are announced. Both competitions have a different way of reaching their final lists. World’s 50 uses a voting panel, where Top 500 only uses data. The lists are not identical because of this. I […]
Read more
Hoeveel events kun je in 1 week proppen? Deze week staat met name in het teken van de Paloma, die heerlijke Mexicaanse longdrink. Sowieso goed om thuis te drinken (1/3 Tequila, 2/3 Grapefruitsoda, beetje limoen en zoutrandje), maar ook heerlijk om in een goeie bar te proberen. Verder zijn er meerdere guestshifts van bartenders uit […]
Read more
Wie ooit een trektocht heeft gemaakt in de Schotse Hghlands kent ‘m al : de bothy. Als je je nu afvraagt wat dat is heb je dus overduidelijk nog nooit een stap gezet op de ruige Schotse bodem. Misschien wordt het dan gewoon tijd dat je dat gaat doen. Lees bijvoorbeeld dit nieuwe boek, van […]
Read more
Awards komen in vele soorten en maten, maar altijd met een reden. Het Amsterdamse INK Hotel mocht zich afgelopen zomer best wel een winnaar noemen met 3 dikke World Luxury Restaurant Awards. Zo viel hen de eer te beurt dat ze World’s Best Interior Design mochten claimen en ook Western Europe’s Best Luxury Boutique Restaurant. […]
Read more
Het mooie van hotelbars is dat je vaak door de bijzondere entree van het hotel mag om aan de bar aan te schuiven. Uiteraard bestaat ook hierin de overtreffende trap. In dit geval is dat de entree van het Waldorf-Astoria, aan de Herengracht in Amsterdam. Hier loop je 300 jaar terug in de tijd, door […]
Read more