Classic cocktails blijven toonaangevend in de bars en de Old Fashioned is de classic amongst classics. Ook dit jaar eert Woodford Reserve, ‘s werelds grootste premium bourbon, deze cocktail met hun jaarlijkse Old Fashioned Week. In ruim 50 van de meest toonaangevende bars in Nederland kun je van 13 t/m 19 november de klassieke versie én de meest bijzondere twists proberen.
Cock Tail
Hoe zat het ook alweer met die Old Fashioned? Een kleine opfrisser. Op 13 mei 1806 werd in The Balance and Columbian Repository voor het eerst het woord cocktail gepubliceerd. “Cock Tail, then in a stimulating liquor, composed of spirits of any kind, sugar, water and bitters”. Dit was duidelijk nog in een tijd dat er nog geen ijs beschikbaar was in bars. De Old Fashioned werd een manier om een stijl van cocktails maken te omschrijven. Er is niet 1 variant dus, maar een cocktail “made in the Old Fashioned way“. Zoals vroegah dus.
Special Events
Gedurende de week vinden een aantal mooie events plaats waar gasten van beroemde buitenlandse bars hun kunsten komen vertonen. Op maandag 13 november vindt het kick-off event plaats in Lotti’s (industry only, rsvo ciro@abnd.nl), waar een multisensory experience wordt neergezet. Dinsdag 14 november komt Giulia Cuccurullo, hoofdbartender van de beroemde Artesian Bar uit London over. Zij zal in Fitz’s Bar laten zien waarom Artesian in het verleden vier jaar op rij tot ‘s werelds beste cocktailbar werd uitgeroepen. Woensdag 15 november zijn Rebecca Swann en Jack Edmunds van de Londonse Bar Swift (Soho) te gast bij Flying Dutchmen Cocktails. Bar Swift staat dit jaar nummer 76 in de lijst “50 Best Bars” dus draait echt mee in de top van de barwereld. Donderdag 16 november gaan we van Door naar Door: dan komt namelijk de beroemde Parijse Little Red Door naar de Amsterdamse Door 74. LRD staat dit jaar op nummer 6 van World’s 50 Best Bars, dus verwacht vuurwerk. Old Fashioned Week wordt afgesloten bij Sins of Sal met een guestshift van Arun Puvanendran van de Berlijnse Bar Kink en bij Sonora waar Michele Upupa van de Italiaanse Speakeasy Bari een guestshift komt doen.
Amsterdam
In Amsterdam kun je terecht in het enorme aanbod bars dat deze stad rijk is. Hier zijn de bars in alfabetische volgorde Axis bar, Bar Bacan, Bar Baut, Bar Bellini, BarBue, Bar Brasserie Occo, Bar Feijoa, Bar Twentyseven, Baut Oost, Bluespoon Bar, Branie, Brasserie Lolita, Café Panache, Ceppi’s Trattoria, Door 74, Dutch Courage, Five Brothers Fat, Fitz’s Bar, Flying Dutchmen Cocktails, Freddy’s Bar, Hendrix, JD Williams, Labyrinth, Law & Order, Lebowski SpeakEasy, Lotti’s – The Hoxton, NJOY, Pulitzer’s Bar, Rosalia’s Menagerie, Salmuera, Selva, Sins of Sal, Sonora, Tales & Spirits, The Vault Bar, Twenty Third Bar, Verlan, Vesper. Een mooi rijtje dus!
Rotterdam en Den Haag
Ook in deze steden kun je natuurlijk terecht voor jouw klassiekertjes. In Rotterdam zijn dat Bar Break, Botanero, La Soiree en The Rumah. Bar Break is de nieuwste bar in deze stad, een hommage aan BreakAway Café, de roemruchte cocktailbar die enkele jaren geleden haar deuren sloot. In Den Haag staan de bartenders van Dorian Speakeasy, Five Points, The Harbour Club The Hague en Ultramarijn voor jou klaar.
Rest van Nederland
Niet alleen in deze 3 steden zijn cocktailbars te vinden. Sowieso kun je in vrijwel elke cocktailbar (als het goed is) een Old Fashioned bestellen. Maar deze Old Fashioned Week is speciaal door Woodford Reserve georganiseerd, het grootste premium bourbonmerk ter wereld. The Peacock Bar (Zwolle), Founders Bar en Mr Smith (Maastricht), The Harbour Club Eindhoven en Old Fashioned (Rijssen).
