THE STORY OF VAN SHA
We can pretty safely conclude that the rise of non-alcoholic alternatives for spirits has reached a mature point in its development. One of the brands that took their time to launch, in stead of rushing the process, is VAN SHA. I recently ran into its founder Sharan Bal at Horecava, where we caught up, and […]
Read more
Ontdek de Unieke Woodford Reserve Mondays bij Door 74 en Sins Of Sal
Dat maandagen niet saai hoeven te zijn bewijst het bekende whiskeymerk Woodford Reserve. De komende twee maandagen vormen het sluitstuk van een serie van vijf events waarbij telkens een ander thema centraal staat. De afgelopen weken draaiden om film, eten en geur. De laatste twee edities, in Door 74 en Sins of Sal, draaien om […]
Read more
Clase Azul San Luis Potosí – Interview with Master Distiller Viridiana Tinoco
Congratulations on the launch of the Mezcal San Luis Potosí! Can you tell more about this new expression from Clase Azul? From which agave(s) is it made and can you tell a bit about the area and the distillery? At Clase Azul Mexico, we are committed to enhancing our culture, our exquisite flavors and traditional […]
Read more
Noilly Prat: Het meesterlijke Franse aperitief dat al 200 jaar bestaat met bijzondere invloed van de zee
In de zonovergoten havenstad Marseillan, gelegen aan de Franse Middellandse Zeekust, komt een aperitief tot leven dat zijn gelijke niet kent. Noilly Prat, sinds 1813 een begrip, wordt hier met een dosis Zuid-Franse flair vervaardigd. Wat maakt dit merk zo bijzonder? Het antwoord ligt in zijn rijke geschiedenis, vol smaakvolle ontdekkingen en onvergetelijke momenten. Geschiedenis […]
Read more
Het verhaal achter Queen’s Spiced Rum hoe een overwinningsdrank een jonge ondernemer inspireerde
In 2021 startte Justin Queen met het ontwikkelen van zijn eigen spiced rum. Afgelopen najaar ontmoette ik Justin tijdens Perfect Serve Barshow Amsterdam waar ik ook kennismaakte met zijn rum. Een aangename kennismaking! Onlangs kon ik hem langer spreken over hoe hij is gestart met deze rum en wat zijn plannen zijn. Lees hieronder het […]
Read more
An interview with Alex Thomas, Master Blender at Bushmills Whiskey
In June 2023 I was invited to visit the Bushmills in Ireland, together with a group of Dutch journalists. It became a memorable trip, where we got to see the old distillery and the new one: the Causeway Distillery. We were welcomed by the team working there, including the coopers, father and son Kane, and […]
Read more
Hermit Coastal Gin: Een jaar van avontuur, groei en uitdagingen de nieuwe merkeigenaar Noah Duijst blikt terug
Precies een jaar geleden namen de broers Noah Duijst en Siward de Groot het Nederlandse merk Hermit Gin over. Ik sprak Noah om na 1 jaar de balans op te maken. Hij vertelde over zijn achtergrond, waarom zij juist Hermit Gin kozen en wat hun plannen zijn voor de komende jaren. Beeldcredits: Nina Slagmolen Jullie […]
Read more
Dit waren in 2023 de populairste cocktails in de beste bars en wat gaat 2024 brengen?
2023 kan met een gerust hart de boeken in als het jaar waarin de cocktail heel Nederland in haar greep kreeg. In januari vorig jaar riep ik al de Cocktail Revolutie uit, en dat bleek gelukkig ook echt zo te zijn. De Poma en de Esma waren onverminderd populair, maar andere cocktails verdringen zich om […]
Read more
125 jaar Aberfeldy whisky – het verhaal van The Golden Dram in gesprek met Tamara Van Der Schueren
De Schotse whiskymaker Aberfeldy bestaat dit jaar 125 jaar, een mijlpaal om iets langer bij stil te staan. Ik sprak de BeNeLux ambassador Tamara Verschuren over de geschiedenis van dit merk en wat hen zo bijzonder maakt. Ook vertelde ze wat meer over de nieuwe 25 jaar oude expressie die ter gelegenheid van dit jubileum […]
Read more