Weinig whiskymerken hebben zo’n diepe connectie met de zee als Talisker. Het westelijk gelegen Isle Of Skye is zeer dunbevolkt en van een buitengewone schoonheid. Hier staat de distilleerderij waar Talisker wordt gemaakt. Om hun band met de zee verder te benadrukken slaan ze voor Wilder Seas, hun nieuwste single malt, de handen ineen met […]
Read more
Het Schotse whiskyhuis Benriach wordt al decennia geroemd om hun prachtige single malt whisky’s. Recentelijk lanceerden zij hun nieuwe flessen en daarnaast direct een nieuwe lijn geturfde whisky. Naast hun Original Ten en The Twelve is er ook de Smoky Ten en, jawel, de Smoky Twelve. Al deze whisky’s worden gerijpt op drie verschillende vaten, […]
Read more
Over het succes van kabinet Rutte IV zijn de meningen verdeeld. Maar over het succes van deze vier cocktails met Rutte Gin is elke cocktailkenner unaniem. Met deze klassiekers maak je elke avond op je balkon of terras tot een groot succes. Deze in Dordrecht gedistilleerde gin heeft een krachtige smaak van verse sinaasappelschil, kardemom, […]
Read more
Vodka is al dik duizend jaar oud en heeft z’n oorsprong ergens in Polen of Rusland. Waarschijnlijk is het overigens Polen. Tot in de jaren ’50 van de vorige eeuw bleef vodka een regionale drank. Totdat merken al Smirnoff en Absolut Vodka met respectievelijk James Bond en Andy Warhol de westerse drinker wist te verleiden. […]
Read more
Wereldwijd is rum al een paar jaar aan een onstuitbare opmars bezig. Deze drank is het afgelopen decennium herontdekt door zowel liefhebbers van cocktails als van oude, gerijpte dranken. De basis is suikerriet, maar dat betekent niet dat rum een zoete drank is. De smaken, ja die zijn vaak tropisch. Logisch ook. Maar veel rums […]
Read more
Doe je ogen even dicht en denk aan een Espresso Martini. Heel goed. Wat zag je? Een glas op een hoog smal pootje? Een donkere cocktail? De koffieboontjes bovenop? Allemaal goed. En zag je ook die dikke schuimlaag? Dat is wat een Espresso Martini echt afmaakt. Je hebt er vast wel eens gehad met weinig […]
Read more
De grootste cocktail database ter wereld is natuurlijk Diffordsguide.com. Hier staan letterlijk duizenden recepten op, variërend van instapmodel tot niveautje ultramoeilijk. Doordat de website zo massaal worden gebruikt door (home)bartenders over de hele wereld is hun jaarlijkse Top 100 een mooie graadmeter van trends. Ik spitte deze lijst door om te kijken wat opvallende stijgers […]
Read more
Niet iedereen houdt het op droog in januari. Vandaar dat we een heel artikel volrammen met de lekkerste dranken gemaakt van rogge. Rye dus. We hebben het hier echt over het betere werk, want rogge geeft een complexe smaak aan drank. Klein stukje geschiedenis: rum was tot midden 1700 de meest populaire drank in de […]
Read more
Ah yes, het begin van een nieuw jaar. Tijd dat we in de grote kristallen bol gaan koekeloeren om te zien wat het nieuwe jaar aan trends gaat brengen. Het afgelopen decennium heeft de G&T de basis gelegd voor de opkomst van de cocktail. En net toen deze in de horeca nation-wide echt doorbrak, werden […]
Read more