The Beast Of Dufftown is niet een bijnaam die je zomaar krijgt. De single malts van Mortlach worden op een bijzondere manier gemaakt die een zeer stevige whisky oplevert: vlezig en complex, iets dat je niet meteen bij Speyside whisky’s verwacht. Jarenlang werden deze echter enkel gebruikt voor de blends van Johnnie Walker, maar nu […]
Read more
Diep in het Zwarte Woud is de Black Forest Distillery gevestigd. Met uitzicht over een kleine vallei omzoomd door donker naaldwoud ligt hier een klein cluster gebouwtjes waar Monkey 47 Gin wordt gemaakt. Maar dit is niet waar het begon. Dat begon zoals zo veel succesverhalen in het huis van oprichter Alexander Stein. En het […]
Read more
Awards komen in vele soorten en maten, maar altijd met een reden. Het Amsterdamse INK Hotel mocht zich afgelopen zomer best wel een winnaar noemen met 3 dikke World Luxury Restaurant Awards. Zo viel hen de eer te beurt dat ze World’s Best Interior Design mochten claimen en ook Western Europe’s Best Luxury Boutique Restaurant. […]
Read more
Natuurlijk, een flesje tonic kun je openen met een aansteker, een bierkrat of een kurkentrekkert. Maar er bestaan ook meer stylish manieren om dit te doen. V2C Gin ontwikkelde samen met ontwerper David Kroupa een serie van 5 verschillende flesopeners, gemaakt van opgeviste fietswrakken uit de grachten van Amsterdam. Het Amsterdam gin merk V2C werd […]
Read more
Al sinds de heropening in 2016 is Pulitzer’s Bar een van de toonaangevende cocktailbars in het land. Het stijlvolle, klassieke intereur brengt je terug naar tijden waarin per postkoets en stoomboot werd gereisd. Ook het nieuwste cocktailmenu grijpt terug naar de nostalgie van weleer, met het thema Murder On The Orient Express. Hoofdbartender Andrei Talapanescu […]
Read more
Afgelopen zomer opende restaurant Nazka haar deuren. Peruaans eten op het hoogste nivo, iets dat er op het op zich vrij uitgebreide aanbod van keukens in Amsterdam echt nog aan ontbrak. De rijke stijl van dit land komt niet alleen culinair tot uitdrukking bij Nazka, ook de Pisco Sour, de nationale drank van Perú wordt […]
Read more
“En, wat drinken we vandaag?” Dit is de beroemde zin uit het programma Borreltijd van mijn persoonlijke jeugdhelden Arjan Ederveen en Tosca Nieterink. Borreltijd was een persiflage op Koffietijd en bevat dialogen en scènes die tegenwoordig vrijwel niet meer op tv te zien (mogen) zijn. Nu, een dikke 20 jaar later, is het begrip borreltijd […]
Read more
Italië heeft een lange traditie op het gebied van Amaro. Het wordt ook wel het geschenk van Italië aan de wereld genoemd. Al eeuwenlang wordt het in ontelbare varianten gemaakt op basis van meestal geheime recepten. Amaro Montenegro wordt sinds 1885 gemaakt en heeft zich tot een van de meest succesvolle amari ontwikkeld. Ik mocht […]
Read more
De single malt whisky’s van Isle of Islay behoren tot de meest geliefde ter wereld. Vraag een gemiddelde liefhebber wat z’n favoriete dram is en dikke kans dat er een geturfde rakker wordt genoemd. Een van de oudste whiskymakers op Islay is Ardbeg, dat officieel startte in 1815, maar stiekem al een paar jaar eerder. […]
Read more