Borreltijd Handboek voor de Ultieme Borrel
“En, wat drinken we vandaag?” Dit is de beroemde zin uit het programma Borreltijd van mijn persoonlijke jeugdhelden Arjan Ederveen en Tosca Nieterink. Borreltijd was een persiflage op Koffietijd en bevat dialogen en scènes die tegenwoordig vrijwel niet meer op tv te zien (mogen) zijn. Nu, een dikke 20 jaar later, is het begrip borreltijd […]
Read more
Amaro Montenegro de bitter-zoete sensatie uit Bologna
Italië heeft een lange traditie op het gebied van Amaro. Het wordt ook wel het geschenk van Italië aan de wereld genoemd. Al eeuwenlang wordt het in ontelbare varianten gemaakt op basis van meestal geheime recepten. Amaro Montenegro wordt sinds 1885 gemaakt en heeft zich tot een van de meest succesvolle amari ontwikkeld. Ik mocht […]
Read more
Cocktailbars in Barcelona waar je moet zijn geweest
Cocktails drinken in Barcelona is net zo gewoon als een glas wijn en je kan bij de meeste bars terecht voor een stevige G&T, Dark & Stormy of Mojito. Maar er zijn ook bars die ver boven het maaiveld uitsteken en dat is natuurlijk waar ik, en jij dus ook, wil zijn. Voor sommige bars […]
Read more
Ardbeg lanceert de Traigh Bahn een nieuw hoofdstuk voor deze geturfde krachtpatser
De single malt whisky’s van Isle of Islay behoren tot de meest geliefde ter wereld. Vraag een gemiddelde liefhebber wat z’n favoriete dram is en dikke kans dat er een geturfde rakker wordt genoemd. Een van de oudste whiskymakers op Islay is Ardbeg, dat officieel startte in 1815, maar stiekem al een paar jaar eerder. […]
Read more
Het Ketel One Big Bloody Mary Boek – deel II voor iedereen die van brunch houdt, de hele dag
Pak ‘m beet vijf jaar geleden keken mensen je wat glazig aan als je het woord ‘brunch’ liet vallen. Een associatie met stapels komkommer sandwiches en scones in stoffige 5* hotels was waarschijnlijk wat de meesten hadden. En champagne. Maar ook Bloody Mary’s. En laat dat nou net zijn waar Ketel One Vodka de afgelopen […]
Read more
The Vault Bar Amsterdam lanceert nieuwe menukaart op basis van jenever
Het mooie van hotelbars is dat je vaak door de bijzondere entree van het hotel mag om aan de bar aan te schuiven. Uiteraard bestaat ook hierin de overtreffende trap. In dit geval is dat de entree van het Waldorf-Astoria, aan de Herengracht in Amsterdam. Hier loop je 300 jaar terug in de tijd, door […]
Read more
Sterreneten met Grey Goose THE DUCHESS ontwikkelt perfecte foodpairing
Er zijn een paar hele goeie redenen om THE DUCHESS te bezoeken. De ongelofelijk mooie ruimte alleen al is waarom je hier wilt zijn. De keuken, met 1 Michelinster is een andere, hele goede reden. En de cocktails die vanuit de fantastische bar worden geserveerd, ook al een goeie. Hoe mooi is het dan dat […]
Read more
Tamdhu geboren uit sherry
Voor het maken van single malt is het vat waarin het gerstdistillaat wordt opgeslagen voor ongeveer 60 % verantwoordelijk voor de uiteindelijke smaak. Dat hieraan dus veel aandacht wordt besteed door de whiskymakers moge duidelijk zijn. Maar Tamdhu whisky neemt het heft volledig in eigen hand en laat al z’n vaten zelf produceren. In 1897 […]
Read more
Sir Edmond Gin gaat voor goud
Sir Edmond Gin wordt beloond met een gouden medaille bij The Global Spirits Business Masters, de prestigieuze blind tasting competitie in Londen. Een panel van drankexperts vond het Nederlandse merk een van de beste in de Super Premium-categorie en noemde de gin ‘perfect uitgebalanceerd’. Het is niet de eerste keer dat The Spirits Business, het […]
Read more